Weingut Kathrinenhof Familie Reichert kontrolliert umweltschonender Weinbau KUW

PRODUKTDETAILS Winzersekt Riesling brut Flaschengärung 0,75 ltr. Art.-Nr: S-29 [1008-2662] Mindestabnahme: 3 7,50 EUR [Ref.-Pr.: 10,00] Flaschengärung * 0,75 ltr. Winzersekt ein prickelndes Vergnügen Der lange Weg des Winzersektes beginnt bereits bei der Auswahl der Trauben einer ganz bestimmten Rebsorte. Nach der Gärung wird der Wein auf Eignung zur Versektung geprüft. Wenn jetzt unser Grundwein alle Voraussetzung zur Herstellung eines guten Sektes erfüllt, wird er mit Hefe versetzt und für die zweite Gärung in Flaschen gefüllt. 9 Monate braucht der Sekt dann zu seiner Reife. Die Hefe, die bei der zweiten Gärung entstanden ist, wird durch drehen und rütteln der Flasche immer mehr in den Flaschenhals gebracht. Nach dieser Reife erfolgt dann der große Augenblick des Degorgierens. Die Hefe wird im Flaschenhals eingefroren und beim Entfernen des Korkens schießt sie durch den eigenen Kohlensäuredruck mit dem Eispfropfen heraus. Nach anschließender Geschmacksabstimmung, wird der Sekt, wie alle hochwertigen Sekte, mit einem Naturkorken verschlossen. Durch die lange Lagerung und Reife auf der Hefe, ist der Sekt dann sofort zu genießen. Mit Winzersekt verwöhnen sie ihre Gäste und sich selbst. * Unser Winzersekt kommt aus dem Gemeinschaftscuvée der Erzeugergemeinschaft Winzersekt in Sprendlingen